Was steckt eigentlich in der Milch? Was kann man aus ihr machen und wie wird sie verarbeitet? Wir sind die Experten für das Multitalent Milch – und nach deiner Ausbildung bist du das auch!
Du beurteilst die Rohmilch mit ihren Eigenschaften, lernst produktspezifische Rezepturen und Standards kennen und führst Qualitätskontrollen durch.
Die Bedienung, und Wartung der technischen Produktionsanlagen und Maschinen sowie das fachgerechte Verpacken, Abfüllen und Lagern der fertigen Erzeugnisse liegt ebenfalls in deinem Aufgabenbereich.
Dieser Beruf kombiniert technisches Wissen mit Sorgfalt und Verantwortungsbewusstsein und ist ideal für dich, wenn du Interesse an Lebensmittelherstellung und Technik hast.
Neben deiner betrieblichen Ausbildung in Wasserburg am Inn oder Altusried im Allgäu, besuchst du im Blockunterricht die Berufsschule in Kempten.
Dauer: 3 Jahre
Ausbildungsstandort: Wasserburg am Inn oder Altusried
„Die Ausbildung bei MEGGLE würde ich immer wieder machen. Der familiäre und freundliche Umgang in den Abteilungen und unter den Azubis schafft ein Umfeld, in dem man sich sehr wohl fühlt.“
Ausbildung zum Milchtechnologen*
Das erwartet dich
Erfassung und Beurteilung der Rohmilch mit ihren Eigenschaften
Kennenlernen von produktspezifischen Rezepturen und Standards
Bedienung, Wartung und Pflege der Produktionsanlagen und Maschinen
Fachgerechtes Verpacken, Abfüllen und Lagern der fertigen Erzeugnisse
Fortlaufende Qualitätskontrolle für eine einwandfreie Herstellung der Erzeugnisse
Das bringst du mit
Guter qualifizierender Mittelschulabschluss, Mittlerer Schulabschluss oder Mittlere Reife
Gute Leistungen in Mathematik, Chemie, Biologie und Physik
Technisches Geschick
Ausgeprägtes Hygienebewusstsein
Das sind deine Perspektiven
Bilde dich nach erfolgreichem Abschluss deiner Ausbildung weiter
Molkereitechniker*
Molkereimeister*
Studium in Lebensmitteltechnologie, Milchwirtschaft, o.ä.
